משק

יש דיר עיזים בשדה בר, אותו לוקחים למרעה פעמיים ביום, למשך שלוש שעות בבוקר ושלוש בצהריים. המשמעת העצמית והאחריות הכרוכים ביציאה למרעה הם חלק מהטיפול השיקומי. בשלב מסויים גילו בשדה בר שלעיזים יוצא משהו מהעטינים. הם קראו לזה "חלב". אז הם הוציאו כמה מהבוגרים ללימודי גבנות וגידול צאן ופתחו מחלבה קטנה ..

מעון וכרמל הם שמות שני ישובים קדומים בנחלת שבט יהודה, בדרום הר חברון. ממש כאן, למשל, הסתובב פעם נבל הכרמלי. אל דאגה, הוא כבר לא בסביבה, הוא נעצר ע"י רשות המסים או התפקד לקדימה. כיום מעון וכרמל הם שני מושבים חקלאיים סמוכים, שתושביהם חרוצים, נמרצים ומתוקים מאד.  עשבי קדם התחיל כמפעל ביתי ל..

דמיינו חווה חקלאית. אחת מהסרטים, עם כל הקסם שאפשר. לכו עם הדמיון עד הסוף. רועים פרועי שיער. רוכבי סוסים דוהרים בשטח. צאן במרעה. לולי חופש. הגעתם לגבעות עולם.    בשנת 1996 הקים אברי רן, אחד מאבות אבותינו, את החווה שלו, וכעבור זמן לא רב היא הפכה לסיפור הצלחה. בניגוד למאחזים אחרים ..

יש המון צאן בסוסיא, ומהם מפיקים חלב, ומהחלב  גבינות ויוגורטים. שלוש מחלבות בסוסיא, אחת מסחרית, "חלב הארץ", שהיא אחת מהמתקדמות בארץ, ושתיים קטנות, בוטיקיות. ומכיוון שאין דבר שלא נַעֲשֶה למענכם, קוראינו הנאמנים, יצאנו לטעום. חוות הר סיני סמוכה לבתי הישוב סוסיא. חווה אקולוגית, אורגנית, משפח..

בין מזרח השומרון למרכזו נחבאת חוות גלעד, הנקודה הקיצונית בשטח. מאחז קלאסי, עטור סיפורי מאבקים והאחזויות. את שטח החווה רכש משה זר, סוחר קרקעות ותיק. את ביתו המבודד והבולט תוכלו לראות כשתסעו בכביש 55 מזרחה, בראש גבעה מימין לדרך, קצת לפני קדומים. אך אם תסעו ישר עד קדומים, תמשיכו עוד ישר, ותפנו ימינה..

בית הבד התחיל את פעילותו בישוב אחיה, וכיום הוא פועל באיזור התעשיה של הישוב שילה הסמוך. לפני שתכנסו למפעל לקנות בקבוק שמן זית  אתם מוזמנים לקפוץ לשטח, לישוב אחיה. גבעת אחיה היא הראשונה בשרשרת הגבעות הפרושה מזרחית לישוב שבות רחל. שם תהנו מנוף פראי ומרשים של אלפי עצים ההולכים וכובשים את השממה. ..

"מפגש הבקעה מהווה אחד הסמלים של בקעת הירדן, בשל היותו במיקום מרכזי לחולפים בכביש 90" מכריזה חגיגית המועצה האיזורית על מעשה ידיה. ובאמת, הם שמו אותו במקום הנכון. צומת פצאל היא מרכז הבקעה. אם תצאו לבקעה ממרכז הארץ דרך כביש 5, "חוצה שומרון"  תגיעו ישר  לכאן. במתחם מגוון אפשרויות. אם חפ..

במחלבה המצוחצחת של אבי וקולין - אבי לא מוצא כיסא לשבת. "אני פה עובד, לא יושב", הוא מסביר. הזוג עלה לפני 21 שנה מדרום אפריקה. הם גילו את חלב העיזים וסגולותיו הבריאותיות לא משיגעון בריאותי, אלא פשוט כי לבנם הבכור היתה אלרגיה לחלב. הם התחילו עם 10 ראש צאן, לקחו קורס גבינות במכללת רופין ומאז רק ג..

שתי סוסות מדהימות עומדות לפנינו. אנחנו מולן, עם שתי מברשות לסוסים, לא מבינים מה פתאום אנחנו צריכים להבריש. באנו לרכב. אולי הם חושבים שאנחנו בהשתלמות וטרינרית או משהו. אבל כשאומרים לנו משהו במבטא צרפתי אנחנו זורמים. הברשנו. אחרי שהמפקד היה מרוצה מנקיון הסוסים, עלינו כולנו על הבהמות ורכבנו במעג..

הבקעה, אם לא הבנתם, היא מקום מפתיע ולא שגרתי. לכן אנחנו שולחים אותכם למקום שלא הייתם חושבים עליו כאתר תיירות: משתלה. וזו לא סתם משתלה: היא ע-נ-קית, זולה, ויש בה סטארט-אפ מגניב. חכו חכו. תלמה אגמון ויורם בן עמי הקימו את המשתלה לפני כשבע שנים ומאז הם לא מפסיקים להתפתח. "איך אומרת מלכת הלבבות לא..

אריאלה, בעלת חוות הסוסים היפיפיה ביתיר, מגדירה את החווה שלה "חווה חינוכית" שבמהלך השנה מקנה לילדים הבאים בשעריה ערכים טובים והרגלים נכונים לחיים. "מהסוס אפשר ללמוד המון", אומרת אריאלה. ילדים עם קשיים מוזמנים לכיתה הטיפולית עם מדריכים מיוחדים.   אריאלה מומחית לפעילויות משפחתיות. היא ת..

 ב-1998, כשהקים את היקב, היה זה אחד היקבים הראשונים על ההר. היום פריחת היקבים באיזור היא כבר עובדה מוגמרת והפרסים שהם גורפים בתחרויות בארץ ובעולם היא הוכחה לטיבם. את היינות של ניר אפשר למצוא במסעדות גורמה בתל אביב, אצל ניר צוק בקורדיליה, אצל רושפלד, ואצל רבים וטובים ששמים את הפוליטיקה בצד כי..