סוסיא היתה עיירה יהודית גדולה שהתקיימה מאות שנים אחרי חורבן בית שני. במאות 8-4 לספירה גרו בה כ-3000 איש בארגון חברתי מופתי.
העיר ננטשה ללא חורבן, מה שמותיר אותנו עם שתי סוגיות מרתקות: 1. התעלומה - מדוע עזבו התושבים את המקום מעלה תאוריות רבות ומסעירה את ההיסטוריונים. 2. המבנים העתיקים, ש..
יש המון צאן בסוסיא, ומהם מפיקים חלב, ומהחלב גבינות ויוגורטים. שלוש מחלבות בסוסיא, אחת מסחרית, "חלב הארץ", שהיא אחת מהמתקדמות בארץ, ושתיים קטנות, בוטיקיות. ומכיוון שאין דבר שלא נַעֲשֶה למענכם, קוראינו הנאמנים, יצאנו לטעום.
חוות הר סיני סמוכה לבתי הישוב סוסיא. חווה אקולוגית, אורגנית, משפח..
במחלבה המצוחצחת של אבי וקולין - אבי לא מוצא כיסא לשבת. "אני פה עובד, לא יושב", הוא מסביר. הזוג עלה לפני 21 שנה מדרום אפריקה. הם גילו את חלב העיזים וסגולותיו הבריאותיות לא משיגעון בריאותי, אלא פשוט כי לבנם הבכור היתה אלרגיה לחלב.
הם התחילו עם 10 ראש צאן, לקחו קורס גבינות במכללת רופין ומאז רק ג..
סוסיא דשא גדול ובריכה. זה נשמע לנו כמו אחלה חופש. כשבמרכז לימוד וסיור סוסיא תוכלו לקבל הכוונה לטיולים באיזור ומפה - אתם ממש מסודרים. בבית ההארחה חדרים ברמות שונות, בסיסיות יותר ופחות, ואם נוכחים 30 איש או יותר - יפתחו בפניכם את חדר האוכל. ללון אפשר תמיד. בסוכות, חנוכה, פסח ובשבועות מסויימים בחופש..
בבית של אביבה גרינוולד בסוסיא ממתינה לכם מכירה של יודאיקה ואמנות שימושית פרי ידי אמנית היודאיקה דורית קליין. בעבודותיה משלבת דורית אלמנטים עתיקים עם מודרניים והיא יוצרת דבשיות, תמונות, פסוקים לתליה על הקיר, מזוזות, מחזיקי סירים, מגבות ועוד.
..